Беседка – бесконечная тема живого общения

[Odarka_ua]

Ага дома погляжу

[Veda]

Так, бросаем всё и едем в Винницу!

[Diana]

Amoku, ну я так и думала) соевый наливала по рецепту, а бальзамический уксус кислый, но не соленый.)
Veda, я не против, заодно и с ремонтом поможете.

[Amoku]

Diana, я если кладу соевый то никогда не досаливаю. Плюс кислота очень хорошо заменяет соленость. Я салаты часто летом только лимонным соком "присаливаю"
Но при этом я понимаю, что я для многих людей вообще не соленную еду ем. Я даже в кафе часто прошу вообще не солить.
Главное после уваривания не сожрать соус так. Я делала еще просто грудку запеченную в духовке рядом. Потом утром доваривая соус чуть его с этой грудкой не сьела

[OksanaPry]

моего крысенка подростка укусили за хвост. это я решила с Тимошкой подселить чтоб ему одиноко не было. но Тимошка сволочь и кусает малышей. так вот я обрабатывала хвост бетадином и знаете что - он прекрасно отмывает всю грязь с хвоста. даже лишние волоски. уже сделала так шестерым и планирую всем крысам пробетадинить хвосты.

[J_k]

OksanaPry, только аккуратно, там же повидон-йод.

[Diana]

Amoku, соус уварила, ребра готовы, жду вечера, чтобы засунуть их в духовку. Мужа бью по рукам, чтобы не жрал соус.))
Я иногда не досаливаю, но бывают моменты, когда жуть как хочется соленого.)

[Euforia]

А я сегодня испекла блины! Аплодисменты и овации мне!

[Diana]

[Euforia]

спасибо, спасибо!

[Diana]

Euforia, для меня блины это подвиг, пеку их сразу на двух сковородках, ибо не хватает терпения стоять у плиты.)

[OksanaPry]

а я варю деткам шейки

[Diana]

Кто-то варит людям ребра, а кто-то детям шейки
Amoku, все, я наелась! Спасибо за рецепт, долговасто конечно, но без мороки, необычно и вкусно. Мне такое готовить часто нельзя, иначе я буду жрать.))

+ Показать спойлер

- Скрыть спойлер

Скрыть спойлер

[Amoku]

Diana, рада, что понравилось. И что муж не сьел весь соус.
Euforia, Вау!!!! Честно вау!!!

[Diana]

Amoku, да кто ж ему даст?) Завтра едет на работу, уже попросил сложить рёбрышки в судочек и обильно полить соусом.

[Amoku]

Diana, что будет сотрудников дразнить

[Diana]

Amoku, неа, он начальник, слопает в одно лицо.

[Diana]

Оксана, а ты блины печаль без глютена? На глаза в ФБ попалось случайно, что девушка из Питера которая лысую крысу у меня забрала тоже на безглютеновой диете и пекла блины с тапиоковым крахмалом.

[Amoku]

Diana, именно с тапиокой еще не пекла, я всего раз и нее муку встречала и в тот момент денег с собой не было, а то все эти виды муки стоят дорого.
У меня сейчас есть три вида рисовой, кукурузная, пшонная, гречневая, из зеленой гречки, две смеси для выпечки уже с камедью внутри, нутовая и естественно кукурузный и картофельный крахмал. Плюс льняная мука/отруби.
Из рецептов могу сейчас дать ссылки на чисто кукурузные блины, и на те что из рисовой, также из тапиоки рецепт тоже есть.
Существуют еще гречневые блины, но мне не вкусно, я гречневую муку держу только как дополнение в разные рецепты.

Вот купила еще тыквенные и подсолнечные семечки, буду сейчас молоть, завтра планирую попробовать один хлеб спечь, сегодня забыла яблоки купить.

Я просто истерии массовой не поддаюсь и пеку блины или оладьи тогда когда хочу.

[Diana]

Давай ссыль на кукурузные блины, нужно разнообразить рацион.)

[Amoku]

Давай ссыль на кукурузные блины, нужно разнообразить рацион.)

ага, ты теперь тоже будешь любоваться на милого Голодного мужчину
https://www.youtube.com/watch?v=PAdV8pE9k2k

Ты не переживай у меня в этом доме больше всего еды, вот самый заполненный шкафчик, и это пару видов риса, и кукурузные хлопья с орехами отдельно хранятся

[Diana]

У меня есть даже кукурузная мука, я из нее кляр для рыбы делаю.

[Euforia]

Diana, я блины пеку реально раз в год на Масленницу. Ооочень редко чаще, скорее оладьи напеку, их как-то быстрее.
И на Пасху куличи (у нас на Урале их именно так называют) пеку))

[Diana]

Euforia, я пеку раз в пару месяцев с начинками, в основном с творогом или мясом и не на Масленицу, а когда попросят домашние. Раньше я очень любила готовить, сейчас сачкую и всячески изворачиваюсь, чтобы не готовить трудоёмкое. Но чувствую себя последней сволочью, когда дома кушать нечего, я же на работу не хожу, то хоть какая-то польза от меня домашним.))

[Euforia]

Diana, ну ты и любишь своих, стараешься им угодить)) мама моя тоже всегда папе готовила, а мне лениво, но у меня муж спокойно к этому относится. Когда я была свободнее, уж курицу пожарить всегда могла

[Krakazya]

Я раньше редко, но пекла блины по рецепту бабушки. Бабушки больше нет, а рецепт я забыла. Поделитесь несложными проверенными рецептами блинов, а,?

[Diana]

Euforia, у меня муж тоже спокойно может сала пожевать, но так я привыкла, да и сама любитель поесть вкусного.)
Krakazya, обычные блинчики все могут испечь, а моя бабушка пекла блины на сыворотке с ржаной мукой и в печи. Тоже рецепт не сохранился, нужно родню в Минске подергать, может у них есть.

[Euforia]

Я тупо намешала 3 яйца, поллитра молока, полстакана сахара и муку белую)) Со сгущёнкой и такое съедается

[Krakazya]

Diana, у моей был рецепт мегаленивый и мегавкусный, я помню что там была мука, яйца, подсолнечное масло и молоко, а вот что в какой последовательности и количестве не помню. Пробовала готовить по рецептам из Гугла - не то.(
Euforia, тоже что ли поимпровизировать.))

[Diana]

Krakazya, сначала в муку молоко, потом яйца, чтобы комочков не было. Чем больше яиц, тем тоньше и вкуснее блины, я на литр молока могу 7 яиц вбить.
Делай на глазок тесто как жидкий кефир, масла растительного 2-3 столовых ложки, соль и сахар по вкусу.)

[J_k]

А я, кстати, наоборот делаю - в молоко/воду добавляю муку и все проч. Мне так удобнее. Еще есть вариант блинов в бутылке, но лично мне он не особо понравился - так я могу взбить миксером, а бутылку надо трясти и прыгать с ней, чтоб комочков не было. А у меня руки устают до судороги от таких манипуляций.

[Krakazya]

Diana, спасибище.)) Надо будет попробовать так.

[Amoku]

А я подчеркну, что в блинах все очень зависит от качества муки... в частности от количества клейковины. И из муки Макфа (украинского производства в белой упаковке), блины получаются тоньше и лучше, чем из какой-либо другой.
Все уползла назад в свой безглютеновый уголочек

[Pyatihatochka]

Как бы мне так подгадать, чтоб приехать к Диане именно в блинные дни?..

[Amoku]

Pyatihatochka, а ты когда к ней в гости собираешься? А то я все думаю когда мне сьездить по Виннице погулять