Куличи-пасхи-булки (или как бы там ни назывались эти самые кондитерские изделия)) - это одно из очень немногих сладких вещей, которые я реально люблю
Ради этого готова даже заниматься их выпеканием. Раз в году. В хлебопечке.
Рецепт простой, усилий минимум (забрасываешь все продукты в чашу, и оно тебе само месит и печет), получается вкусно
По этому рецепту готовлю их уже лет 7.
+ Показать спойлер
- Скрыть спойлер
Мука - 500 г
молоко - 100 мл
сливки 20% - 100 мл
сахар - 110 г
соль - 1,5 чайной ложки
масло сливочное - 50 г (берите 72%, классическое. Если взять масло пожирнее, ничего хорошего не получится в результате)
яйца - 3 шт
сухие дрожжи - 1,5 чайной ложки
куркума - 0,5 чайной ложки
курага, изюм, цукаты - по 40 г каждого
В подготовленную посуду влить теплое молоко. Затем добавить сливочное масло, сахар, соль, перемешать и перелить в ведерко для выпечки.
Добавить слегка подогретые сливки. Влить взбитые яйца и всыпать ПРОСЕЯННУЮ муку. В муке сделать углубление (в центре) и засыпать сюда сухие дрожжи. По углам ведерка насыпать куркумы. Поставить на режим "Сладкий хлеб". По сигналу для добавления добавок (если в хлебопечке нет диспенсера) досыпать в ведерко промытую курагу, распаренный изюм, цукаты. И пусть выпекается дальше.
Diana писал(а):Krakazya, ты не только почитай, а напиши, что печешь в пятницу и будет ещё больше интересного почитать.)))
Я спокойно отношусь ко всем традициям и крашу яйца, пеку куличи потому, что мужу нравятся такие праздники, он каждый год ходит на всеночную в церковь. И к верующим отношусь спокойно, это выбор каждого. И если я отвечу "воистину воскрес", то с меня корона не упадет, для меня это простые слова, а человеку приятно. Но навязывать свое мнение о вере не позволяю даже мужу, мы с трудом закрыли вопрос "в воскресенье работать нельзя".
Скажи мужу, что "в воскресенье работать нельзя" - это все равно отмазка ) Это придумали церковники в раннем средневековье. Надо было как-то заставить паству приходить в воскресенье в церковь. Вот и внушали людям, что работать в воскресенье - грех.
А что касается религии, меня как выпускницу кафедры философии и религиоведения всегда "умиляет" это псевдо (и не псевдо)фанатичное религиозное мракобесие, когда некто с пеной у рта пытается, мягко говоря, убедить собеседника в незыблемости тех или иных религиозных обрядов или ритуалов, и при этом не знает абсолютно ничего об их, скажем, предыстории. НИЗЗЗЯ и все.
Человеку свойственно ошибаться? Не, не слышали.
Я с уважением отношусь абсолютно ко всем недеструктивным верованиям и взглядам, т.к. считаю, что в основе их все равно лежит нечто общее и единое. Так сказать, истина одна, но пути ее постижения - разные.
