Объявление

Граждане России и люди, проживающие на ее территории, идите на русские тематические форумы.
Здесь вам не рады.


Увага. У січні 2025 року форум припинить своє існування. Кому треба, будь ласка, збережіть собі необхідні статті.


Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Разговоры на отвлеченные темы. Все, что не касается крыс и соседние темы

Модератор: Oluna

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Diana » 30 июн 2019, 19:25

Olta, можно проще измельчить, порезать произвольно кусочками и погружным блендером перебить.
Смотрю на кучу кабачков, привезенных от мамы и думаю, все же завтра заморочусь икрой. :omnomnom:
Не для ленивых, но хранится долго в холодильнике и очень вкусно.
Обжарить кольца кабачков(без семечек), отдельно припустить лук и морковь, переложить все овощи +кусочки помидор и тушить в сотейнике (или мультиварке).
Готовую икру заправить чесноком, лимонным соком, сахаром, солью и зеленью(по пучку укропа и петрушки).
Кто любит икру однородной консистенции можно перебить на блендере.
Учитесь быть лучше, чeм вчера, а не лучше, чeм другие.
Гамачки от Дианы viewtopic.php?f=22&t=90
Аватара пользователя
Diana
 
Сообщения: 25167
Зарегистрирован: 05 авг 2012
Откуда: Украина, Винница
Имя: Диана
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 01 июл 2019, 11:30

Так я притащила свою плиту, модель глянуть забыла... ее нужно на инструкции смореть...
Диана не смотри :D
+ Показать спойлер
- Скрыть спойлер

Вот так выглядит самая заюзанная комфорка, на ней тусует тяжелая чугунная сковорода. Мыть лень :D
Изображение
Вот она поближе, царапин нет, только грязь
Изображение
Вот комфорка на которой у меня редко что-то готовится
Изображение
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 01 июл 2019, 11:39

Красота :cool: Мне нравится :)
Мыть или не мыть, брить или не брить - персональный выбор каждого, так что всё ок :D
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 01 июл 2019, 11:40

Olta писал(а):Мыть или не мыть

Там обычно сверху что-то стоит, поэтому ничей нежный взгляд не мучает 8)
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Diana » 01 июл 2019, 12:11

Amoku, а я шо, не человек что ли? :D
+ Показать спойлер
- Скрыть спойлер

Изображение
Учитесь быть лучше, чeм вчера, а не лучше, чeм другие.
Гамачки от Дианы viewtopic.php?f=22&t=90
Аватара пользователя
Diana
 
Сообщения: 25167
Зарегистрирован: 05 авг 2012
Откуда: Украина, Винница
Имя: Диана
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Krakazya » 01 июл 2019, 15:38

Жаль Крыслимит помыл печку недавно. А то у меня был бы шок-контент. :sarcastic:
Человек! Человека брось! А зверя крысу себе забери. В свое теплое жилье жить. (с)
Аватара пользователя
Krakazya
 
Сообщения: 6564
Зарегистрирован: 11 дек 2013
Откуда: Харьков
Имя: Марьяна
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Diana » 02 июл 2019, 16:10

Вчера таки сделала кабачковую икру, но не измельчала в блендере.)
Изображение
Но кабачков было много и сегодня сварила крем-суп из кабачков со сливками :omnomnom:

Изображение
Учитесь быть лучше, чeм вчера, а не лучше, чeм другие.
Гамачки от Дианы viewtopic.php?f=22&t=90
Аватара пользователя
Diana
 
Сообщения: 25167
Зарегистрирован: 05 авг 2012
Откуда: Украина, Винница
Имя: Диана
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 02 июл 2019, 17:28

:omnomnom:
Дай рецепт супа, пожалуйста :cool:
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Bacca » 02 июл 2019, 17:43

Какая икра красивая и аппетитная!
А что это у тебя в супе накидано?
Рано или поздно, так или иначе...
Гарна криса літає сама
Щоденничок
Натуральна косметика хендмейд
Аватара пользователя
Bacca
 
Сообщения: 17073
Зарегистрирован: 27 апр 2016
Откуда: Лука, Івано-Франківська обл.
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 02 июл 2019, 17:48

Дразнишься да? У меня ещё наркоз не отошёл и я голодная :crying:
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Diana » 02 июл 2019, 18:37

Olta, отварить курицу, туда картошку и припущенные кабачки, морковь и лук. Я их не жарю, а именно тушу на подсолнечном+сливочное масло.
Перед выключением вливаю сливки (20%), где-то 100-150 мл на 3-хлитровую кастрюлю, довожу до кипения и выключаю. Мама ещё чеснок добавляет, а мне нравится нежный вкус без чеснока.Все ингредиенты в произвольном количестве, в зависимости от предпочтений и желаемой консистенции. Чуть остуженный перебиваю блендером. Так же варю суп из брокколи.
Подаю со слайсами твердого сыра, пармезана не было, взяла 9-месячной зрелости какой-то, он очень пахучий. :omnomnom:
Bacca, это сыр.)
Amoku, моя хорошая, что с тобой делали? Я готова налить суп в баночку и завтра привезти!
Учитесь быть лучше, чeм вчера, а не лучше, чeм другие.
Гамачки от Дианы viewtopic.php?f=22&t=90
Аватара пользователя
Diana
 
Сообщения: 25167
Зарегистрирован: 05 авг 2012
Откуда: Украина, Винница
Имя: Диана
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Pyatihatochka » 02 июл 2019, 18:48

Да небось зубы дочинивает.

Диана, что значит «припущенные»? Немного протушеные?
Аватара пользователя
Pyatihatochka
Администратор
 
Сообщения: 22716
Зарегистрирован: 31 май 2012
Откуда: Харьков
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 02 июл 2019, 19:03

Diana, плак плак, честно? Мне пожалуйста на кокосовых сливках и 10 числа после 13 часов доставить :D
Pyatihatochka, никакой жалости :crying: а мне ещё много, а потом у меня не останется денег на еду и я буду тырить кукурузные хлопья у крыс
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение claymore » 02 июл 2019, 19:05

Diana писал(а): Я готова налить суп в баночку и завтра привезти!

Ты что, в нем же лук, они такого есть не станут! :D
Унылые шарики не летают
Аватара пользователя
claymore
 
Сообщения: 5505
Зарегистрирован: 01 окт 2014
Откуда: Одесса
Имя: Ирина
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Diana » 02 июл 2019, 19:07

Pyatihatochka, да, не допустить жарки.
Amoku, я завтра еду в Одессу, 13 не смогу. :pardon:
claymore, она не поймет в общем киселе. :D
Учитесь быть лучше, чeм вчера, а не лучше, чeм другие.
Гамачки от Дианы viewtopic.php?f=22&t=90
Аватара пользователя
Diana
 
Сообщения: 25167
Зарегистрирован: 05 авг 2012
Откуда: Украина, Винница
Имя: Диана
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 02 июл 2019, 19:22

claymore, блин пропустила, не могла представить что такой суп будут луком портить :D
Diana, о как, а я как раз занята, мама приезжает
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Euforia » 02 июл 2019, 20:17

Amoku, ну и отлично, что ты занята, больше Дианы мне достанется :P
Аватара пользователя
Euforia
Профиль неактивен
 
Сообщения: 13950
Зарегистрирован: 18 мар 2016
Откуда: Одесса
Имя: Марина
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 02 июл 2019, 20:39

Euforia, плак плак, но я в выходные днем гулять могу, вместе с мамой :-[
Возьмите меня с собой
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Diana » 02 июл 2019, 21:13

Amoku, ещё планы не обговаривали, я ж ещё на мужа подвязана. Мне бы Гаврюшу и Тосю облизать увидеть.))
Если надумаем гулять, то я никогда не против делать это толпой. :)
Учитесь быть лучше, чeм вчера, а не лучше, чeм другие.
Гамачки от Дианы viewtopic.php?f=22&t=90
Аватара пользователя
Diana
 
Сообщения: 25167
Зарегистрирован: 05 авг 2012
Откуда: Украина, Винница
Имя: Диана
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Euforia » 02 июл 2019, 21:43

Amoku, у меня в субботу защита у студентов, это может быть надолго((
Аватара пользователя
Euforia
Профиль неактивен
 
Сообщения: 13950
Зарегистрирован: 18 мар 2016
Откуда: Одесса
Имя: Марина
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Diana » 02 июл 2019, 21:52

Блин, я пропустила что Оксана про выходные написала (( я в пятницу уезжаю :(
Учитесь быть лучше, чeм вчера, а не лучше, чeм другие.
Гамачки от Дианы viewtopic.php?f=22&t=90
Аватара пользователя
Diana
 
Сообщения: 25167
Зарегистрирован: 05 авг 2012
Откуда: Украина, Винница
Имя: Диана
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 04 июл 2019, 20:29

Amoku, насчёт кукурузного хлеба. Где ты покупаешь рисовую муку? Я до Ашана доберусь только на следующей неделе (там наверняка есть). А хотелось бы на выходных попробовать испечь..
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 04 июл 2019, 22:54

Olta, эээ рисовая мука есть в сильпо и фуршете, ещё в разных эко магазинах. Вообще с ней напряга не испытываю
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 04 июл 2019, 22:59

Благодарствую :)
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 06 июл 2019, 16:52

Я сегодня была в располагающем к готовке настроении, поэтому.. ;)
Приготовила крем-суп по рецепту Дианы.
Черт побери!!! Это же дьявольски вкусно! :cool: И я не преувеличиваю - настолько вкусный суп я ела только раз в жизни (грибной).
А этот.. Нямм.. Такой нежный, сливочный, с остринкой, которую придаёт пармезан :omnomnom:

Изображение

Изображение

Насчёт "припустить" овощи.
+ Показать спойлер
- Скрыть спойлер

Я делала так: лук крупными полукольцами, морковь тоненькими полукольцами, кабачки без семян кубиками. Налила на сковородку оливковое масло, закинула сначала лук, через минуту морковку, затем кабачки. Через пару минут долила чуть воды и оно у меня там "припустилось" :D Не знаю, так ли делает Диана)
Ещё один момент - кто там не любит срезать плёнки и другие хляки с курочки?)) У вас есть выбор: либо никогда не готовить такой суп, либо все же поднапрячься и срезать всю эту бяку. Иначе эти все "нити" будут плавать в супчике (блендер не справится, уверяю)) Мне одна все же попалась, зараза! Но нет, есть ещё третий вариант: кушать супчик со всем этим гэ.. :crazy: Ну то такое - дело вкуса))


Съели по две тарелки супа : одну - в оригинале , вторую - с чесноком.. Чеснок сюда не к месту :D Он перебивает напрочь все нежно-сливочные оттенки вкуса.
Даже мой ребёнок ел. А это уже о многом говорит :D

Также испекла кукурузный хлеб по рецепту, который выше давала Amoku.
Сейчас опять включу д'Артаньяна и буду ругаться.. Черт! Зараза! Тысяча чертей! Это так вкусно (и сытно!!), что за уши не оттянешь! Похоже, свою опу в размере S мне с таким способом питания никогда не вернуть :D

Изображение

Под спойлером - почему он у меня салатовый и странной формы :D

+ Показать спойлер
- Скрыть спойлер

Салатовый - потому что кукурузная мука жёлтая + оранжевые желтки в домашних яйцах + зелёные кабачки )) Ещё на даче не оказалось формы нужного размера, но порылась и нашла неглубокие такие ещё советские формы для кексов. В результате должны были получиться такие себе звезды, но из-за подложки из пергамента маємо те, що маємо :pardon:

Изображение
Изображение

Духовка на даче газовая, пока приспособилась - пекла минут 40
.
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Diana » 06 июл 2019, 17:30

Скажи, вкуснятина! :omnomnom: Мне мама дала этот рецепт, когда внучка гостила, две недели у меня не было проблем накормить ребенка обедом)
Чередовала кабачковый и суп из брокколи.)
Olta, я овощи обжариваю на ооочень маленьком огне, скорее даже не жарю, а выпариваю лишнюю влагу. :)
Мясо куриное очищаю от шкурки, я ее просто не люблю.(
Хлебушек очень красивенький получился, обязательно попробую испечь на неделе. :omnomnom:
Учитесь быть лучше, чeм вчера, а не лучше, чeм другие.
Гамачки от Дианы viewtopic.php?f=22&t=90
Аватара пользователя
Diana
 
Сообщения: 25167
Зарегистрирован: 05 авг 2012
Откуда: Украина, Винница
Имя: Диана
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Euforia » 06 июл 2019, 20:14

Поэтому я и не готовлю) когда есть, что поесть, ходишь и ешь :D
А я сегодня сварила макароны и с сыром поела, не доела даже :D
Сижу и завидую вам
Аватара пользователя
Euforia
Профиль неактивен
 
Сообщения: 13950
Зарегистрирован: 18 мар 2016
Откуда: Одесса
Имя: Марина
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Odarka_ua » 06 июл 2019, 20:20

Euforia, а у нас счётчики газовые ставят Так я третий день на гриле не готовлю :D
Odarka_ua
 
Сообщения: 4293
Зарегистрирован: 07 янв 2016
Откуда: Запоріжжя
Имя: Дар`я
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 14 июл 2019, 12:46

Я тут покопала покопала инет, и все еще хочу рецепт какого-нить крема из кальмаров, насколько я поняла это возможно. А то мне ничего в инете не понравилось
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 18 июл 2019, 10:03

Я же тут утром рис со шпинатом сотворила. Для ускорения процесса и нейтрализации лектинов, рис была замочен на ночь, в итоге за минут 7 уже доварился. Белого риса в доме нет, тут использован черный и красный. Это конечно не ризотто, хотя способ сходный.
Вы если что не переживайте плошечка глубокая, и рядом еще тазик салата. Сверху насыпано из моей баночки семян для салатов - там около 10 разных, а то совсем мрачно на фото получалось.
Таня, я ушла в правильную тему :D
Изображение
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 18 июл 2019, 10:07

Ааааааааааааа, я такое хочуууу!!!! :omnomnom: :hysteric:
Ещё и с рыбкоооой :crying:
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Pyatihatochka » 18 июл 2019, 10:09

Оксана, молодец!
Это просто круто как! Я б у тебя питалась!
Аватара пользователя
Pyatihatochka
Администратор
 
Сообщения: 22716
Зарегистрирован: 31 май 2012
Откуда: Харьков
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 18 июл 2019, 10:20

Olta, так ведь ты же рецепт давала, или я что-то путаю. Значит ты умеешь. Я еще разбросала по периметру котлетки из морозилки, и прям вместе приготовилось.
Pyatihatochka, ты бы знала как я не люблю готовить!!! И как мне печально, что я не могу теперь зайти в магазин, набросать почти готового треш-фуда и есть его :crying:
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Euforia » 18 июл 2019, 10:43

Amoku, я бы ела одну курицу и рис в твоём случае, а тебе не лень заморачиваться! Круто же)
Аватара пользователя
Euforia
Профиль неактивен
 
Сообщения: 13950
Зарегистрирован: 18 мар 2016
Откуда: Одесса
Имя: Марина
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 18 июл 2019, 10:45

Amoku, так у тебя ж чёрный и красный - совсем другое дело. У белого риса нет выраженного привкуса, а у этих - есть :)
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Пред.След.

Вернуться в Разговоры обо всем на свете



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2