Объявление

Граждане России и люди, проживающие на ее территории, идите на русские тематические форумы.
Здесь вам не рады.


Увага. У січні 2025 року форум припинить своє існування. Кому треба, будь ласка, збережіть собі необхідні статті.


Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Разговоры на отвлеченные темы. Все, что не касается крыс и соседние темы

Модератор: Oluna

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 02 июл 2020, 11:15

Финики я покупаю сушенные, но те которые без добавленого сахара и диоксида серы, они прекрасно могут заплесневеть или забродить. Натур продукт однако
Diana писал(а):мои блюда для тебя просто страшный сон!

Ну понимаешь - у тебя нормальная переносимость таких штук как фруктаны, мы с диетологом почесали затылок и решили, что у меня 100% с ними проблема. На лук так в особенности, это самый ненавистный мой продукт с детства. Если честно, я на айхербе вот себе даже ферменты для стрессовых случаев хочу купить, вдруг в блюде будет уж совсем замаскированный лук, а мне потом будет плохо. Ну и варенный лук я в разы легче переношу, что логично - при варке фруктаны расщепляются. Попрошу не путать их с фруктозой, с ней я разобралась, главное не жрать полтора кило абрикос за раз... как я сделала утром сегодня :facepalm:
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 02 июл 2020, 11:30

Почитала про фруктаны. Пишут, что в чесноке этих полисахаридов намного больше. Ты чеснок тоже не переносишь?
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 02 июл 2020, 11:36

Olta писал(а):Ты чеснок тоже не переносишь?

чеснок я переношу легче, но если готовлю кладу его только по просьбе окружающих, или сушенный - сушенный норм. Еще я пропивала курс капсулок экстракта чеснока - все было полностью норм, а эндокринолог когда обсуждали сказала, что у нее сразу назад выходит. В общем индивидуальная непереносимость - это весело 8)
Еще в кешью дофига... поэтому кешью за раз я теперь ем всего горсточку))) У меня есть даже приложение на телефоне, чтобы смотреть сколько таких штук в продукте :spiteful:
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 02 июл 2020, 11:54

Amoku писал(а): поэтому кешью за раз я теперь ем всего горсточку)))


Так а сколько раньше могла съесть? :-O
Я любых орехов максимум горсть могу съесть - жирно.
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение OksanaPry » 02 июл 2020, 12:47

я обожаю кедровые орешки. могу их сьесть за раз много.
какой фирмы финики лучше покупать?
Аватара пользователя
OksanaPry
 
Сообщения: 11745
Зарегистрирован: 09 авг 2012
Откуда: Одесса
Имя: Оксана
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 02 июл 2020, 13:15

Olta, ты ж из-за желчного не можешь, а меня просто к вечеру от перебора орехов надувает как шарик. Т.е. у меня не хватает кишечных ферментов для переваривания этих всех олигосахаридов. А у тебя не хватает желчи, вернее возможностей ее текучести.
Тебе сразу не хорошо, а мне со временем :sarcastic:
OksanaPry писал(а):какой фирмы финики лучше покупать?

откуда я знаю, я позавчера купила забродившие финики, и я не смотрю на фирмы :sarcastic:
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 02 июл 2020, 14:28

Amoku писал(а):Тебе сразу не хорошо, а мне со временем :sarcastic:


Мне и от незашедшей выпивки сразу нехорошо, а тебе, наверное, со временем :D
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 02 июл 2020, 14:41

Olta писал(а):Мне и от незашедшей выпивки сразу нехорошо, а тебе, наверное, со временем

я так редко пила в свое жизни много, что не могу тебе сказать. Мне скорее если не вкусно, то я и бокал не допиваю.
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Euforia » 02 июл 2020, 14:50

Я считаю, что человек, который не жалеет есть крокодильчиков, не может нам ничего говорить про лук!
Аватара пользователя
Euforia
Профиль неактивен
 
Сообщения: 13950
Зарегистрирован: 18 мар 2016
Откуда: Одесса
Имя: Марина
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 02 июл 2020, 15:13

Amoku писал(а):я так редко пила в свое жизни много


А кто говорит про много? Выпил стопочку, вроде по вкусу норм - и тут же не зашло :pardon:
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 02 июл 2020, 15:46

Euforia, главное, что не ящериц :D
Хотя вот, люди едят.. Говорят, что копченую индейку напоминает
https://survival.com.ua/upotreblenie-pishhu-yashherits-blyuda-yashherits-retsept-supa-iguanyi-ekstremal-kuhnya/
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 02 июл 2020, 16:30

Я ем мясо, это подразумевает, что я ем мясо. Мясо которого животного я не съем определяется - доступностью мяса, обшепринятостью поедания мяса, внутренними причинами. Внутренние причины у меня распространяются на крыс, собачек и почему-то белочек. В случае голода все остальное мясо я скорее всего съем.
То что я это признаю - банальная правда, подозреваю у большинства людей едящих мясо так же. Коровки тоже хорошие и милые животные, но большинство их ест совершенно спокойно. Население планеты вообще достаточно всеядное ;)
https://www.bbc.com/russian/society/201 ... s_protests
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 02 июл 2020, 17:40

Когда будет голод - люди будут есть всё. Включая.. ну вы поняли, история не даст забыть :( До тех пор люди руководствуются лишь исключительно своими внутренними причинами (будь то религиозные, общепринятые и т д. Все равно они являются внутренними как-никак, т.к.человек принимает решение об ограничении себя в еде сам - неважно, в каком обществе и условиях живёт).
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Diana » 02 июл 2020, 18:04

Я не смогу сожрать морскую свинку, а в Перу их выращивают как у нас кроликов. :crazy:
Учитесь быть лучше, чeм вчера, а не лучше, чeм другие.
Гамачки от Дианы viewtopic.php?f=22&t=90
Аватара пользователя
Diana
 
Сообщения: 25167
Зарегистрирован: 05 авг 2012
Откуда: Украина, Винница
Имя: Диана
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Veda » 02 июл 2020, 18:43

Diana писал(а):Я не смогу сожрать морскую свинку, а в Перу их выращивают как у нас кроликов. :crazy:

Я для себя вычеркиваю бобра, нутрию, морскую свинку, кролика, черепаху и оленей.
Дикую свинью нет)))
Независимый консультант. Официальные часы приёма - с 8 до 17 каждый второй вторник.
Аватара пользователя
Veda
Модератор
 
Сообщения: 10230
Зарегистрирован: 27 июл 2012
Откуда: Киев, Троещина
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Diana » 02 июл 2020, 19:02

Veda, ты подумай на счёт черепахи, супчик может прийтись по вкусу.))
Учитесь быть лучше, чeм вчера, а не лучше, чeм другие.
Гамачки от Дианы viewtopic.php?f=22&t=90
Аватара пользователя
Diana
 
Сообщения: 25167
Зарегистрирован: 05 авг 2012
Откуда: Украина, Винница
Имя: Диана
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 02 июл 2020, 20:04

Я не буду есть гусениц и обезьян. Дельфинов, слонов и лошадей.
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Remy_1984 » 02 июл 2020, 21:47

А я очень хочу попробовать жареных насекомых.

Кстати в Монголии кто-то сожрал сырого суслика, теперь там бубонная чума, вроде Оксана в сторис постила.
Аватара пользователя
Remy_1984
 
Сообщения: 3615
Зарегистрирован: 05 апр 2019
Откуда: Харьков
Имя: Юлия
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 02 июл 2020, 22:21

Remy_1984 писал(а):Кстати в Монголии кто-то сожрал сырого суслика, теперь там бубонная чума


Я даже не знаю: это грустно или смешно :ROFL: :facepalm: :sarcastic:
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 03 июл 2020, 07:49

Veda писал(а): и оленей.

ну ты это подумай, где есть стейки марала я знаю :spiteful:
Remy_1984 писал(а):стати в Монголии кто-то сожрал сырого суслика,

как я узнала из обсуждений людей живущий на Алтае - у них это ежегодная акция, так что система дальше отработана и никто не напрягается
Remy_1984 писал(а):А я очень хочу попробовать жареных насекомых.

шо тебе мешает купить и пожарить зоофобоса?

Читаю, я читаю. И вот думаю, чет про не жрание крыс одна я написала :spiteful:
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 03 июл 2020, 08:29

В крысах просто там нечего есть по сравнению с другими :pardon:
Ну вот хотя ж покупают люди и едят куриные крылья, например. Как таким можно наесться - :dontknow:
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Remy_1984 » 03 июл 2020, 09:10

Amoku писал(а):шо тебе мешает купить и пожарить зоофобоса?

Так там же паразиты небось кокие-то.. ну его.
Аватара пользователя
Remy_1984
 
Сообщения: 3615
Зарегистрирован: 05 апр 2019
Откуда: Харьков
Имя: Юлия
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 03 июл 2020, 09:23

Remy_1984 писал(а):Так там же паразиты небось кокие-то.. ну его.

Если ты думаешь, что на мытых листиках зелени или огурца нет паразитов - вот ты очень наивная. После тепловой обработки этих паразитов явно в разы меньше
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Veda » 03 июл 2020, 09:35

Amoku писал(а):Читаю, я читаю. И вот думаю, чет про не жрание крыс одна я написала

Да и каннибализм никто настойчиво не отрицает. :ROFL:
Diana писал(а):Veda, ты подумай на счёт черепахи, супчик может прийтись по вкусу.))

Они совершенно беспомощные какие-то, абсолютно беззлобные, при этом вполне разумные. Как кому-то в голову может прийти обидеть черепаху! :pardon:
Вот крокодила я могу понять - попробуй его ещё добудь. И не факт, кто уйдёт сытым. :spiteful:
Независимый консультант. Официальные часы приёма - с 8 до 17 каждый второй вторник.
Аватара пользователя
Veda
Модератор
 
Сообщения: 10230
Зарегистрирован: 27 июл 2012
Откуда: Киев, Троещина
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Remy_1984 » 03 июл 2020, 09:36

Amoku, ну на огурцах или там шелковице немытой уже привычные, родные :D А там что-то новенькое, вдруг они поконфликтуют :jokingly:
Аватара пользователя
Remy_1984
 
Сообщения: 3615
Зарегистрирован: 05 апр 2019
Откуда: Харьков
Имя: Юлия
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 03 июл 2020, 09:36

Veda писал(а):абсолютно беззлобные,

тебя просто никогда не кусала черепаха - они не такие уж и безобидные
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 03 июл 2020, 09:43

Amoku, меня, меня кусала! :sarcastic: Огромная морская черепаха на Шри-Ланке. Но она не специально: я ей скармливала водоросли, и её волной толкнуло на мою руку. Шрам остался))
А маленькие обычные черепашки действительно злобные, у подруги жили. Так клювами щелкают - крысы позавидуют :spiteful:

+ Показать спойлер
- Скрыть спойлер

Я одна не боюсь никаких эндопаразитов?
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Remy_1984 » 03 июл 2020, 09:47

Ну я в принципе не боюсь паразитов, тонну всякого немытого летом поглощаю, крыс целую чуть не взасос :D , просто тут видимо какая-то неофобия) и хочется и колется. Ну и вот есть убеждение какое-то, что там где-то в таиланде "специальные насекомые", а эти наши украинские ну наверное не тооо :D

Вообще больше всего симпатична мне саранча, кажется она так хрустеть должна, поджаренная :roselove:
Аватара пользователя
Remy_1984
 
Сообщения: 3615
Зарегистрирован: 05 апр 2019
Откуда: Харьков
Имя: Юлия
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 03 июл 2020, 10:33

Я б от хрустящих тоже не отказалась :)
+ Показать спойлер
- Скрыть спойлер

Главное, чтоб лапки у них за язык не цеплялись :sarcastic: Блин, снова в чернуху скатился разговор о прекрасном :ROFL:
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 11 июл 2020, 21:27

Заинтриговали. Расскажите, в чём прикол су-вид? Я загуглила - это тушение при низкой температуре в специальном устройстве. Наверное, это полезно. А вкус - неужели настолько кардинально отличается от вкуса обычных тушеных блюд?
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Amoku » 11 июл 2020, 21:53

сувид получается с одной стороны мега мягкое, с другой держит форму и не расползается. Вкус очень насыщенный, при этом не разбавленный водой - грубое сравнение, я ела только грудку утки и яйца. Больше не попадалось.
Одно время даже хотела себе домой, но поняла, что не буду так заморачиваться.
Приготовление должно идти при четко выдержанной температуре, по максимальной из списка используемых продуктов, иначе вместо приготовления получается выращивание бактерий и возможность попасть в больничку с отравлением.
Готовиться должно без доступа воздуха - поэтому вакуматор, но тут проблема, что варишь потом в пластике и частицы микропластика обеспечены.
Вот есть запеченное мясо/рыба в духовке, а есть запеченное с термощупом - уже готовится дольше, температура меньше, даже куриное филе остается сочным, и соль не нужна - достаточно натрия из самого мяса, а тут еще медленнее.
Про сохранение пользы - не знаю, вроде да, а вроде пластик.
Легче всего нагуглить где в меню есть и сходить попробовать, в киеве должно быть.
Аватара пользователя
Amoku
 
Сообщения: 16324
Зарегистрирован: 07 сен 2015
Откуда: UA
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Diana » 11 июл 2020, 22:15

Аллочка может больше рассказать про приготовление пищи до 100 градусов. У нее ветчинница и термостат есть, она готовит всякое вкусное мясо, правда это уже не су-вид.
Учитесь быть лучше, чeм вчера, а не лучше, чeм другие.
Гамачки от Дианы viewtopic.php?f=22&t=90
Аватара пользователя
Diana
 
Сообщения: 25167
Зарегистрирован: 05 авг 2012
Откуда: Украина, Винница
Имя: Диана
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Remy_1984 » 11 июл 2020, 22:18

Леди, а поделитесь рецептом консервированных помидоров? Могу спросить у мамы, но я чет не в форме слушать про свою бесхозяйственность))
Аватара пользователя
Remy_1984
 
Сообщения: 3615
Зарегистрирован: 05 апр 2019
Откуда: Харьков
Имя: Юлия
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 11 июл 2020, 22:19

Amoku писал(а):выращивание бактерий и возможность попасть в больничку с отравлением.
Готовиться должно без доступа воздуха - поэтому вакуматор, но тут проблема, что варишь потом в пластике и частицы микропластика обеспечены.


Как-то действительно сложно все как для домашнего приготовления.. А про анаэробные организмы я когда-то начиталась :crazy:
В общем, надо попробовать в ресторане :)
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Re: Кому вкусненького? или Рецепты от форумчан

Сообщение Olta » 11 июл 2020, 22:29

Diana писал(а):У нее ветчинница и термостат есть, она готовит всякое вкусное мясо


Сколько есть всего интересного, о чем слышу впервые в жизни..)

А помидоры вкуснее всего вяленные, со специями и уложенные в банки под оливковым маслом :omnomnom: Думаю, они и полезнее любых консервированных. Но тут, правда, сушилка нужна. В духовке ещё делают, но я в духовке не умею.
По консервации ничего не подскажу - в жизни ни одной банки не закатала :shuffle:
L'enfer, c'est les autres (c) Jean-Paul Sartre
Аватара пользователя
Olta
 
Сообщения: 10744
Зарегистрирован: 20 фев 2013
Откуда: Киев
Имя: Ольга
Все сообщения

Пред.След.

Вернуться в Разговоры обо всем на свете



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3